有机酿酒工艺和非有机酿酒工艺之间最大的一个区别在于是否添加了亚硫酸盐以抑制葡萄酒的氧化。
但是如果此次宴饮的是贵宾，每道菜肴的价格都超过三、四百元，那不用巴黎之花（Champagne Perrier-Jouet）、库克（Champagne Krug）和唐培里侬（Champagne Dom Perignon）的顶级香槟，怎么配得上这菜肴的档次呢？（文/Xavier）。这种香槟不会影响菜肴的风格，它清爽的酸度与气泡也能带给我们不错的口感。
高酸的葡萄酒能搭配很多食物，因为酸一方面可以降低食物的油腻感，另一方面可以凸显食物的芳香。如同啤酒和碳酸饮料一样，香槟有着充沛的气泡，能降低重口味菜肴的灼烧感，提升其他菜肴清爽的感觉，同时还能起到清洁口腔的作用，为下一口美食做好准备。沪菜即上海菜，这种菜肴一般偏甜，所以可以挑选一款甜型（Doux）香槟作为搭配菜肴的餐酒。四川、湖北、湖南、江西、贵州和广西这几个省份几乎就是无辣不欢，但是辣椒会提升口腔的灼热感，如果再喝度数相对较高的葡萄酒，那就会给你的口腔带来双层灼烧。3. 川菜 川菜或者其他口味偏重的菜肴可以用一款风味浓郁的香槟来搭配。
相传满汉全席共有108道菜肴，涵盖了各种口味、各种食材和各种烹饪方法。这款香槟的基酒应该经过橡木桶陈酿，给葡萄酒带来橡木的风味，在二次瓶中发酵时应该经过更长时间的酒泥陈酿，使其风味更加浓郁，这种风味浓郁的香槟才能与口味较重的菜肴交相辉映、相得益彰。摘要： 既爱旅游又爱葡萄酒的你，何不来一场葡萄酒之旅？ ABSTRACT： Why dont you plan a wine tour as you are so fancy about both travel and wines? 国庆小长假将至，不想在国内人挤人？那就赴国外来一场葡萄酒之旅吧，既能一睹美景，还能一尝佳酿。
4. 美国 美国是世界第四大葡萄酒产国，东部的加利福尼亚州（California）更是声名卓著。2. 意大利 今年，意大利赶超法国成为了全球最大的葡萄酒生产国。由于其独特的地理位置，当地葡萄园的海拔差异大，出产的葡萄酒风味各异。加州的纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛县（Sonoma County）不仅出产着世界一流的葡萄酒，还是风景秀丽的景点，近年来吸引了众多国人前往当地旅游。
位于高耸的安第斯山（Andes）脚下的门多萨（Mendoza）是阿根廷最大的葡萄酒产区。那是法国最寒冷的葡萄酒产区，尽管其他产区也生产起泡酒，但是只有香槟区出产的起泡酒才能称为香槟
加州的纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛县（Sonoma County）不仅出产着世界一流的葡萄酒，还是风景秀丽的景点，近年来吸引了众多国人前往当地旅游。1. 法国 毋庸置疑， 法国葡萄酒是世界上最好的葡萄酒之一。不过如果你想日后可以回味旅行中的乐趣，即便是美酒，也记得不要喝太多哦。那是法国最寒冷的葡萄酒产区，尽管其他产区也生产起泡酒，但是只有香槟区出产的起泡酒才能称为香槟。
在过去十年里，西班牙口感丰富的红葡萄酒和清爽的白葡萄酒吸引了不少葡萄酒爱好者，他们形成了一个庞大的消费者群。4. 美国 美国是世界第四大葡萄酒产国，东部的加利福尼亚州（California）更是声名卓著。由于其独特的地理位置，当地葡萄园的海拔差异大，出产的葡萄酒风味各异。摘要： 既爱旅游又爱葡萄酒的你，何不来一场葡萄酒之旅？ ABSTRACT： Why dont you plan a wine tour as you are so fancy about both travel and wines? 国庆小长假将至，不想在国内人挤人？那就赴国外来一场葡萄酒之旅吧，既能一睹美景，还能一尝佳酿。
2. 意大利 今年，意大利赶超法国成为了全球最大的葡萄酒生产国。美国90%的葡萄酒都产自加州。
意大利总共有20个葡萄酒产区，每个产区都有自己独特的地理位置和气候特征，所产葡萄酒也非常具有当地特色。位于高耸的安第斯山（Andes）脚下的门多萨（Mendoza）是阿根廷最大的葡萄酒产区。
如果红、白葡萄酒你都钟爱，波尔多（Bordeaux）肯定是你的首选，因为波尔多红和波尔多白都享誉国际。与法国和意大利相比，西班牙的葡萄酒价格比较合理，同时可以搭配众多类型的食物。在法国有10个主要的葡萄酒产区，每个产区都有自己具有代表性的葡萄酒。想来一场奇妙的旅行，就去这些国家探索一下吧。5. 阿根廷 阿根廷最近成为继美国之后世界第五大葡萄酒产国，拥有良好的国际声誉。3. 西班牙 西班牙是世界第三大葡萄酒产国，国内有一百万英亩的土地种植着葡萄。
喜欢白葡萄酒的朋友可以去法国东部享受阿尔萨斯（Alsace）葡萄酒，喜欢红葡萄酒的亲们可以去博若莱（Beaujolais）品尝嘉美（Gamay）葡萄酒的芬芳。既然到了法国，起泡酒的故乡香槟区（Champagne）也是不得不去的好地方。
意大利的西西里岛（Sicily）、托斯卡纳（Tuscany）和伦巴第（Lombardy）为葡萄酒鉴赏家和业余爱好者提供了各种各样的葡萄酒2. 联系酒庄 当你选好了要去的国家和产区，下一步就是提前做功课了。
看看园里的葡萄藤采用了哪些藤架方法，看看葡萄的颜色和大小，尝尝酿酒葡萄的味道，观察一下葡萄园的土壤状况……人们能带走一瓶葡萄酒，却带不走一片葡萄园。一般来说，人们可以在网上搜索到大多数酒庄的联系信息，因此不妨先联系一下酒庄，以确保后续的顺利参观。
当然，还有一个更重要的原因就是酒驾了。5. 放松身心 对广大葡萄酒爱好者来说，去酒庄旅游除了可以更深入地学习葡萄酒之外，更重要的是休闲放松，给身心放个假。1. 选择目的地 在选择目的地时，有两点需要特别注意。所以为了自己的安全考虑，还是提前预约好司机最靠谱。
既然是去向往已久的酒庄参观，想必好不容易到了酒庄的你一定会忍不住多尝几口。比如收集相关产区的资料以及联系想去参观的酒庄。
ABSTRACT： Some wine lovers are puzzled as they dont know what goes first when they plan a wine trip. In this article, several tips are offered to help you with your trip. 有酒友说，想来一场说走就走的酒庄之旅，但是不知道如何下手。看完这几点建议，你是不是觉得策划一场酒庄之旅其实也没有那么难呢？近来假期颇多，中秋小长假快到了，国庆七天长假也不远了，不妨给自己策划一场说走就走的酒庄之旅吧。
摘要： 有酒友说，想来一场说走就走的酒庄之旅，但是不知道如何下手。其次，在时间和经济范围内，选择自己最喜欢最想去的地方。
今天小编给大家几个建议，希望能有助于葡萄酒爱好者们策划一场完美的酒庄之旅。4. 到葡萄园去 来酒庄观光，除了遍尝美酒之外，还应该到葡萄园去看看。3. 预定司机 如果你的行程比较紧或者想去参观的酒庄数量比较多，请千万记住提前预定好司机哦。所以，趁着酒庄旅行的机会，近距离地观察一下葡萄园吧。
首先要考虑自己的时间预算和经济预算有多少，这样可以对自己的行程有一个大致的估算。所以，要带着休闲的心情享受美酒和美景，比如在葡萄园里看日落，漫步，听鸟叫虫鸣
3. 预定司机 如果你的行程比较紧或者想去参观的酒庄数量比较多，请千万记住提前预定好司机哦。4. 到葡萄园去 来酒庄观光，除了遍尝美酒之外，还应该到葡萄园去看看。
一般来说，人们可以在网上搜索到大多数酒庄的联系信息，因此不妨先联系一下酒庄，以确保后续的顺利参观。所以为了自己的安全考虑，还是提前预约好司机最靠谱。
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